Martín Vallesi — Gestión, producción y trato con la gente

Perfil

Lo que aporto a un equipo.

Capacidad de gestión

Organizo personas, turnos y prioridades para que el trabajo salga a tiempo, también en plena temporada alta.

Gran capacidad de producción

Ritmo alto y constante sin perder calidad. Si hace falta, me pongo en cualquier puesto.

Excelentes relaciones públicas

Trato cercano con clientes, proveedores y compañeros. Me gusta que la gente se vaya contenta.

Buena onda y servicial

Compañero querido y siempre dispuesto a ayudar. Sumo buen clima allí donde trabajo.

Listo para empezar.

Joven, con experiencia y con todo en regla para incorporarse sin trámites.

Ciudadano italiano: comunidad europea, sin necesidad de permiso de trabajo
NIE y documentación en regla
Dado de alta y cotizando en la Seguridad Social
Disponibilidad total de horarios y turnos
Carnet de conducir y vehículo propio
Experiencia real liderando equipo en temporada alta

Sobre mí

De Córdoba a Mallorca, y ahora Cáceres.

En pocas palabras

Residencia

Cáceres, Extremadura

Edad

23 años

Nacionalidad

Italiana (UE)

Documentación

NIE en regla

Movilidad

Carnet y vehículo propio

Idiomas

Español

Nací en Córdoba, Argentina, en 2002. Terminé el secundario allí y estudié dos años de Fisioterapia en la Universidad Siglo 21: de ahí me quedó el interés por el cuerpo, el movimiento y el cuidado de las personas. En 2022 me certifiqué como Profesional Bartender y Profesional Barista, con títulos apostillados de validez internacional, y trabajé casi un año como bartender en 5 Elementos, uno de los resto bar más conocidos de la ciudad.

Después crucé el océano y me instalé en Porto Cristo, Mallorca. Hice un curso de fisioterapia y trabajé en Lavanderías Muvi como encargado, coordinando la producción para hoteles, restaurantes y el sector náutico.

Ahora empiezo una nueva etapa: me mudo a Cáceres y busco un equipo donde aportar gestión, ritmo de trabajo y buen trato.

“Los títulos ayudan. Pero lo que saca el trabajo adelante son la experiencia, las ganas, la disposición y ser buena gente.”

Experiencia

Trayectoria: de la barra a la gestión.

Lavanderías Muvi

EncargadoComodín

Son Servera y Manacor · Mallorca
Actualidad

Empresa familiar con más de 30 años en el sector, referente en el Llevant de Mallorca.

lavanderiasmuvi.com ↗

Coordino el equipo y la producción de una lavandería industrial que da servicio a hoteles, restaurantes, alquileres vacacionales, agroturismos y empresas náuticas. Además de encargado, soy el comodín: conozco y cubro cada puesto de la cadena, y atiendo directamente a los clientes.

📋

Coordinación

Organizo turnos, prioridades y entregas para que cada cliente reciba a tiempo.

🧺

Recepción y clasificación

Controlo la ropa que entra, separo por tipo de tejido y reviso manchas.

⚙️

Lavado industrial

Manejo maquinaria de última generación con detergentes biodegradables y uso eficiente del agua y la energía.

✨

Desmanchado

Aplico los procesos de eliminación de manchas en prendas delicadas y ropa de hotel.

🧵

Planchado y acabado

Plancho y doblo sábanas, mantelería, edredones y alfombras para que salgan listos para usar.

🚐

Recogida y entrega

Hago recogidas y entregas en hoteles, restaurantes y barcos.

Trabajamos para: HotelesRestaurantesAlquiler vacacionalSector náuticoAgroturismosParticulares

5 Elementos

Bartender

Córdoba, Argentina
Casi 1 año

Resto bar de gran formato en la zona norte de Córdoba: 1.800 m² y capacidad para 550 comensales.

Casi un año en uno de los resto bar más conocidos de Córdoba. Trabajé siempre como bartender, con mucho volumen de gente: rapidez, orden en la barra y buen trato en cada servicio.

🍸

Coctelería

Preparación de tragos en servicios de alto volumen.

🧊

Barra

Montaje, reposición y orden de la barra durante todo el servicio.

🤝

Atención al público

Trato cercano y ágil con clientes en horas pico.

Servicios digitales · en familia, con mi papá Leandro Vallesi

Además de mis manos, tecnología con propósito.

Junto a mi papá, Leandro Vallesi, formamos un equipo familiar de soluciones digitales para pymes, hoteles y comercios. Yo me encargo del cliente: escucho, entiendo cómo trabaja su negocio y lo acompaño en el lugar. Él diseña y desarrolla la tecnología, con inteligencia artificial, desde Córdoba. Trabajamos como trabajamos en casa: con confianza, compromiso y nuestro apellido en cada proyecto.

Martín

Cliente, relevamiento y seguimiento en España

Primer contacto y atención
Entender procesos y necesidades
Acompañamiento en el lugar

Leandro · papá

Desarrollo, IA e infraestructura

Webs, portales y backend
Automatización con IA
Integración de sistemas

Webs y portales administrables

Webs, portales y herramientas web que el propio cliente puede gestionar, conectadas a sus procesos.

Planillas y procesos en orden

Pasar Excel y documentos sueltos a procesos con datos relacionados, responsables y seguimiento.

IA aplicada

Lectura de documentos y extracción de datos con revisión humana, y asistencia en tareas con reglas claras.

Integración de sistemas

Conectar las herramientas que el negocio ya usa para que dejen de trabajar por separado.

Telefonía IP

Comunicaciones unificadas (Grandstream) ligadas a registros y seguimiento.

Cámaras, alarmas e IoT

Cámaras Hikvision, sensores y dispositivos conectados a alertas y registros.

Proyectos del equipo

Web + backend

Talent Sport Management ↗

Web de una agencia de representación deportiva, con gestor de contenidos para que el cliente la mantenga.

Integración

Clínica Gallia

Identidad, control de asistencia y seguridad, documentación operativa y cartelería digital.

Documentos + cartelería

Bruno Vallesi ↗

Procesamiento de documentos y cartelería digital.

Cómo trabajamos: entender a quien hace el trabajo → conectar lo que ya existe → implementar y ajustar en el entorno real. · Más en leandrovallesi.com ↗

Habilidades

Tres mundos, un mismo enfoque: el cuidado.

Operaciones

Lo que aprendí liderando un equipo en plena temporada turística.

Liderazgo de equipo
Logística
Control de calidad
Maquinaria industrial
Trabajo bajo presión

Hostelería

Bartender y barista con títulos apostillados (La Haya) y casi un año como bartender en 5 Elementos.

Coctelería
Café de especialidad
Latte art
Atención al cliente

Salud y movimiento

Dos años de fisioterapia universitaria y formación complementaria.

Anatomía
Fisioterapia
Entrenamiento
Hábitos saludables

Formación

Siempre aprendiendo.

Profesional Bartender · 2022

Escuela de Bebidas y Eventos «Susana Corti» · Córdoba, Argentina

Apostilla de La Haya

Profesional Barista · 2022

Escuela de Bebidas y Eventos «Susana Corti» · Córdoba, Argentina

Apostilla de La Haya

Curso de Fisioterapia

Mallorca, España

Habilitación

Licenciatura en Fisioterapia (2 años cursados)

Universidad Siglo 21 · Córdoba, Argentina

Universidad

Educación secundaria

Córdoba, Argentina

Completo

🇦🇷

Córdoba

Secundario, Fisioterapia, certificaciones de bartender y barista, y casi un año en 5 Elementos.

→

el gran salto

🇪🇸

Porto Cristo

Curso de fisioterapia y trabajo como encargado en lavandería industrial.

Contacto

¿Tienes un proyecto? Hablemos.

Me instalo en Cáceres y busco nuevas oportunidades en gestión de equipos, producción, hostelería y atención al cliente, y en soluciones digitales para negocios junto a Leandro Vallesi. Ciudadano UE con NIE y papeles en regla, disponibilidad total y vehículo propio.

Email martin@ejemplo.com Instagram @usuario ↗ LinkedIn Martín Vallesi ↗